burger cu sfeclă roșie

Un burger vegetal vibrant, făcut în casă, care combină sfecla roșie cu legume proaspete și ierburi aromatice. Acest burger nutritiv este crocant la exterior, fraged în interior și plin de savoare. Perfect atât pentru vegetarieni, cât și pentru iubitorii de carne care caută o alternativă sănătoasă și colorată la burgerii tradiționali.

Mergi la Rețetă

Burgerul cu Sfeclă Roșie este rețeta mea preferată când vreau să impresionez musafirii cu ceva unic și delicios. Am descoperit această rețetă în timpul căutării mele pentru a crea burgerul vegetal perfect, și de atunci a devenit favoritul familiei. Chifteaua de culoare violet intens arată spectaculos, iar combinația de sfeclă, morcovi și ierburi aromatice creează un profil de aromă uimitor pe care îl apreciază chiar și cei care preferă carnea.

Despre Rețetă Acest burger iese în evidență pentru că este atât frumos, cât și nutritiv. Sfecla îi oferă o culoare violet superbă și un gust pământos dulce, în timp ce morcovii adaugă dulceață naturală. Ierburile și usturoiul aduc profunzime aromei, iar ovăzul ajută la legarea compoziției în timp ce adaugă fibre.

De Ce Vei Îndrăgi Această Rețetă Vei aprecia cât de ușor se combină acești burgeri folosind ingrediente simple din bucătăria ta. Nu sunt doar aspectuoși - sunt și sățioși și satisfăcători. Chiftelele își păstrează forma bine și dezvoltă un exterior crocant plăcut în timp ce rămân suculente în interior. Sunt perfecți pentru meal prep deoarece poți face extra și să le congelezi. Plus, sunt o modalitate excelentă de a-i face pe copii să mănânce mai multe legume.

Sfaturi de Gătit

• Stoarce excesul de umiditate din legumele rase pentru o legare mai bună
• Lasă amestecul să se odihnească înainte de a forma chiftelele
• Nu întoarce chiftelele prea devreme – așteaptă până se rumenesc bine
• Menține focul la mediu-mic pentru a preveni arderea
• Fă chiftelele puțin mai mari decât chiflele deoarece se vor micșora în timpul gătitului

Sugestii de Servire și Păstrare

Rețete Similare

• Burgeri cu Quinoa și Fasole Neagră
• Chiftele cu Cartof Dulce și Năut
• Burgeri cu Ciuperci și Linte

Ingrediente

• 3/4 cană Sfeclă (rasă)
• 1/3 cană Morcov (ras)
• 1/4 cană Ovăz
• 2-3 Ceapă (tocată)
• Pătrunjel (puțin)
• Frunze de Coriandru (puține)
• 1 ramură de Cimbru
• 2 linguri Amidon de Porumb (ajustați după necesitate)
• 1 cățel de Usturoi (zdrobit)
• Sare după gust
• Piper Negru Măcinat (puțin)
• 1 1/2 lingurițe Ulei
• Muștar Dijon după necesitate
• 2-3 Chifle pentru Burger
• 2 Roșii (feliate)
• 1-2 Cepe (feliate)
• 1 Castravete, feliat (opțional)
• Frunze de Salată (câteva, tocate)

Instrucțiuni

1. Amestecați sfecla, morcovul, ovăzul, ceapa, usturoiul și amidonul de porumb.
2. Adăugați pătrunjelul, frunzele de coriandru, cimbrul, sarea, piperul și amestecați bine.
3. Lăsați deoparte pentru 10 minute.
4. Formați bile medii și aplatizați-le în chiftele pentru burger.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mic.
6. Gătiți chiftelele timp de 5-8 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și crocante.
7. Tăiați chiflele în jumătate și așezați-le pe o suprafață plată.
8. Întindeți puțin muștar și adăugați câteva frunze de salată.
9. Așezați una dintre chiftelele gătite și acoperiți cu mai multe frunze de salată, ceapă, roșii și castravete.
10. Presărați puțin piper și acoperiți cu cealaltă jumătate.
11. Serviți cu maioneză cu mentă sau sos.

Întrebări Frecvente