828 Cheeseburger-ul este un fast food american popular care constă dintr-o bucată de carne de vită gătită, garnisită cu roșii, ceapă, salată, ketchup, maioneză și așezată între 2 jumătăți de chiflă. Adesea servit cu cartofi prăjiți, este o masă în sine.
Ingrediente:
- Carne de vită – 500 g, tocată (Pentru o versiune vegetariană, vezi instrucțiunile de la sfârșitul rețetei)
- Brânză Cheddar – 70 g
- Pesmet – 150 g
- Sos Worcestershire – 2 linguri
- Pătrunjel – un pumn, tocat mărunt
- Ou – 1, bătut
- Sare după gust
- Piper negru măcinat după gust
- Ulei de măsline – 1 linguriță (opțional)
Pentru servire:
- Chifle pentru burger – tăiate în jumătate, prăjite
- Roșii – 1, feliate
- Ceapă – 1, tăiată în inele
- Salată verde – un pumn, ruptă
- Ketchup după gust
- Maioneză
Mod de preparare:
- Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu pesmetul, brânza, sosul worcestershire, oul și pătrunjelul.
- Adaugă piper măcinat și sare după gust.
- Amestecă bine până se omogenizează.
- Formează bile de mărime medie și aplatizează-le în formă de burgeri.
- Păstrează-le la frigider până când sunt necesare.
- Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie grill la foc mediu.
- Adaugă burgerii și gătește-i timp de 5-8 minute pe fiecare parte, până sunt bine făcuți.
- Prăjește chiflele și așează-le pe o suprafață plată.
- Întinde puțină maioneză și sos de roșii.
- Pune câteva frunze de salată și o felie de roșie.
- Așează un burger deasupra roșiei.
- Adaugă inele de ceapă și presară puțin piper măcinat.
- Acoperă cu cealaltă jumătate și introdu o scobitoare în centru pentru a ține totul împreună, dacă dorești.
- Servește cu garnituri după preferință.
Sfat: Pentru o versiune vegetariană, înlocuiește carnea de vită cu cartofi piure, mazăre verde fiartă, ciuperci gătite, boabe de porumb fiert și ceapă. Gătește-le într-o tigaie cu puțină boia de ardei, suc de lămâie, garam masala și sare. Apoi urmează pașii începând cu #3 de mai sus. Alternativ, verifică rețeta de Burger Vegetarian
